Découvrez comment préparer le cuir de KOMBUCHA !

Temps de préparation:1H 15MIN

Temps de fermentation :1 mois,le temps varie selon l'épaisseur choisie.

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Ingrédients et matériaux

Vous allez avoir besoin de :

Notez bien:

Si vous n'avez pas de SCOBY vous pouvez le remplacer avec un Starter(une petite quantité de kombucha déjà fermenté, qui est utilisée pour amorcer le processus de fermentation dans un nouveau lot de kombucha. C'est essentiellement une portion de liquide issu d'une batch précédente qui contient des bactéries et des levures actives nécessaires à la fermentation du nouveau mélange.),demandez le à un ami ou utiliser une bouteille de kombucha non pasteurisé vendue au supermarché

Les étapes de préparations du cuir de KOMBUCHA

Étapes 1 : Préparation du thé sucré

1)Faites bouillir de l'eau et infusé le thé "1H"

2)Ajoutez du sucre pour créer une solution sucrée après "15MIN"

3)Laissez refroidire à une température ambiante (25°C-30°C)

Étapes 2 : Culture de SCOBY

1)Placez le SCOBY dans le récipient en verre ou la boite en plastique.

2)Versé le thé sucré refoidi sur le SCOBY

3)Couvrez le récipient avec le tissu aéré et sécurisez-le avec un élastique.Cela permet au SCOBY de respirer tout en empêchant les contaminations extérieurs.

Étapes 3:Fermentation

1)Laissez le récipient dans un endroit sombre et à température ambiante pendant environ 1 à 3 semaines.Pendant cette période le SCOBY fermentera le thé créant une matrice géltineuse

Étapes 4:Récolte du cuir de KOMBUCHA

1)Une fois le SCOBY a atteint une épaisseur suffisante selon le choix (FAVORABLE"8mm"),retirez-le délicatement du récipient.

2) Lavez-le soigneusement à l'eau et au vinaigre pour éléminer les résidus du thé

Étapes 5:Séchage

1)Placezle SCOBY lavé sur une surface propre et laissez le sécher à l'air pendant quelques jours jusqu'à ce qu'il devienne semblable au cuir

Étapes 6:Finalisation

1)Coupez le cuir de Kombucha selon la forme souhaitée.

Étapes 7:Conservation

1)Une fois terminé vous pouvez conserver le cuir de Kombucha pour pouvoir l'utiliser dans divers projets de couture ou de conception.

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